1993 yılında mesleki yaşamına, Energy Fm, Number One Fm, Günaydın Fm, Radio Cool, Radio 2019, Hot Station, Metro Fm ve My Radio gibi radyolarda genelde yaptığı sabah programlarının yanı sıra ismi geçen radyoların bir çoğunda aynı zamanda voiceover, müzik direktörlüğü ve yayın yönetmenliği gibi görevlerde yer aldı. 2005 yılında uzun soluklu geçen radyo dünyasına biraz ara vermek isteyerek Türkiye’de yeni bir yapılanma içine giren Teknoloji Televizyonu’nda “Spesiyal” isminde canlı yayın programı yaptı.
Metro FM ve Süper FM’de yaptığı programların ardından radyoculuk kariyerine son noktayı koydu. Mehmet Yankı, kendi reklam ve seslendirme ajansı olan “My Prodüksiyon” ile kurumsal tanıtım ve reklam seslendirmelerine devam etmektedir.
Apple, HP, Western Union, FedEx, BMW, Samsung, Opel, Renault, John Deere, Dell, HTC Mobile, EA Sport Games, Nokia, Nokia Suite Turkish CD, Nokia Customer Care E-learning Sets, Apple Iphone 3G & 4G, Fedex, Accela Study English-Turkish Iphone Dictionary, Carreefour Markets, Samsung, Gloria Jeans Coffees, Navking, Smile DSL, Russian Travel Guide TV Documentry & Image Voice, Digiturk Image Voice, Dsmart Image Voice, Dance FM Cyprus Image Voice, Radyo 5 Turkey Image Voice ve diğerleri…